Axit dạ dày: Chất ăn mòn mạnh có thể hòa tan cả kim loại?

Axit dạ dày là gì?

Axit dạ dày (axit dịch vị) là một loại chất lỏng có độ axit cao được sản xuất tự nhiên bởi cơ thể, giúp tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn. Chất này có tên gọi là axit clohydric, viết tắt là HCL, và trong trạng thái cân bằng, nồng độ của nó dao động từ 0,0001 đến 0,001 mol/l.

Trong hệ tiêu hóa của cơ thể con người, axit trong dạ dày đóng vai trò quan trọng với những nhiệm vụ quan trọng sau đây:

• Kích thích quá trình tiêu hóa: Axit dịch vị đóng vai trò trong việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn và làm rỗng dạ dày, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình này diễn ra suôn sẻ.
• Kích thích ruột non và tụy: Axit dạ dày kích thích sự hoạt động của ruột non và tụy, đồng thời khuyến khích sản xuất enzyme tiêu hóa. Điều này giúp phá vỡ chất béo, protein, và các chất dinh dưỡng khác để chúng có thể dễ dàng được hấp thụ.
• Tiêu diệt các vi khuẩn có hại: Đóng vai trò như một lớp phòng thủ, axit dịch vị tiêu diệt các vi khuẩn có hại từ bên ngoài khi chúng cố gắng xâm nhập vào dạ dày. Điều này giúp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi ảnh hưởng xấu của các mầm bệnh.
• Quản lý van tâm vị và môn vị: Axit trong dạ dày tham gia vào quá trình đóng mở các van tâm vị và môn vị, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến việc kiểm soát lưu thông thức ăn từ dạ dày vào ruột non.

Axit dịch vị là chất lỏng được cơ thể sản xuất tự nhiên để tiêu hóa thức ăn

Axit trong dạ dày mạnh cỡ nào?

Dạ dày chứa axit hydrochloric (HCL). Đây là loại axit thường dùng trong sản phẩm cọ rửa nhà, giúp tiêu diệt các virus và vi khuẩn gây hại có trong thực phẩm mà bạn ăn.Đôi khi, dạ dày được ví von là bình chứa axit đậm đặc mà con người luôn đem theo bên mình vì nồng độ axit trong đó có khả năng làm tan chảy cả kim loại.

Để thấu hiểu sâu hơn về độ mạnh của axit dạ dày, trước hết, bạn cần hiểu cách đo mức axit của chất lỏng. Thang độ pH là công cụ quan trọng trong quá trình này, với khoảng đo từ 0 đến 14. Mức độ pH càng thấp, chất lỏng có độ axit càng mạnh.

Chẳng hạn, axit trong các bình ác-quy có độ pH bằng 0, thể hiện đây là một loại axit mạnh. Ngược lại, ở mức 7,0 (ở giữa thang đo) là các chất lỏng trung tính, như nước tinh khiết.

Đối với axit dịch vị, mức độ pH nằm trong khoảng từ 1 đến 2, cho thấy đây là axit khá cao. Cần lưu ý rằng, so với axit trong bình ác-quy, axit dạ dày chỉ thấp hơn một hoặc hai điểm pH. Tuy nhiên, chúng hoàn toàn có thể gây tổn hại đáng kể đến những vật chất vững chắc nhất, thậm chí là xương và răng.

Axit trong dạ dày có độ pH từ 1-2. Nguồn: Healthline

Điều gì xảy ra nếu cơ thể dư axit dạ dày

Mức độ axit trong dạ dày không ngừng thay đổi theo thời gian, điều này hoàn toàn tự nhiên. Tuy nhiên, trong một số tình huống như sử dụng thuốc hoặc trải qua căng thẳng tinh thần, có thể xảy ra sự cản trở trong quá trình sản xuất axit clohydric (HCl) của cơ thể.

Thừa axit dạ dày là một tình trạng rủi ro đáng kể. Nguyên nhân là lượng axit vừa đủ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra mượt mà, nhưng khi có dư thừa axit, nó có thể dẫn đến sự phá hủy và bào mòn của niêm mạc dạ dày cũng như các cơ quan khác trong hệ tiêu hóa.

Ngày qua ngày, axit sẽ gây tổn thương sâu hơn ở niêm mạc dạ dày, mở ra khả năng xuất hiện nhiều bệnh lý nghiêm trọng như:

• Đau dạ dày: Dư axit dịch vị tạo vết thương trên niêm mạc, khiến xuất hiện cơn đau dạ dày.
• Trào ngược dạ dày thực quản: Axit dư thừa có thể trào ngược lên thực quản, làm tổn thương cơ quan này.
• Viêm loét dạ dày: Axit dư thừa có thể trào ngược lên thực quản, làm tổn thương cơ quan này.
• Xuất huyết dạ dày: Axit thừa gặp vết loét có thể gây chảy máu dạ dày.
• Thủng dạ dày và ung thư dạ dày: Là những biến chứng nghiêm trọng nhất của tình trạng thừa axit.

Ngoài ra, thừa axit dạ dày còn có thể gây ăn mòn cơ thể, làm yếu sức đề kháng và tăng rủi ro mắc các bệnh mãn tính như loãng xương, gút, ung thư, béo phì, sỏi thận, bệnh về gan, và mật, tạo ra một chuỗi tác động tiêu cực đến sức khỏe toàn diện.

Thừa axit dẫn đến trào ngược dạ dày, thực quản. Nguồn: Báo Sức Khỏe & Đời Sống.

Bảo vệ sức khỏe với bài tập giảm axit dạ dày

Một số bài tập có thể làm giảm axit trong dạ dày mà bạn có thể áp dụng vào lối sống hàng ngày bao gồm:

• Ngồi thẳng khi ăn: Giữ tư thế thẳng khi ăn giúp ngăn axit dịch vị trào ngược lên thực quản.
• Ăn chậm và nhai kỹ: Thói quen ăn chậm và nhai kỹ giúp thức ăn được tiêu hóa mượt mà hơn, giảm áp lực lên dạ dày.
• Tránh ăn quá no: Việc ăn quá no có thể làm căng phồng dạ dày, dẫn đến việc dạ dày tăng tiết axit.
• Tránh ăn đồ ăn cay, nóng, hoặc nhiều dầu mỡ: Tránh đồ ăn cay, nóng, hoặc nhiều dầu mỡ, vì chúng có thể kích thích sự tăng sản axit dịch vị.
• Tránh uống rượu bia, cà phê, và đồ uống có ga: Những thức uống này có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày.
• Tập thể dục thường xuyên: Tập thể dục đều đặn giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Tập thể dục thường xuyên giúp cải thiện tiêu hóa, giảm axit dạ dày

Axit dạ dày là một yếu tố quan trọng trong quá trình tiêu hóa, nhưng cần được kiểm soát. Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể giúp giảm axit trong cơ quan này. Nếu bạn gặp các triệu chứng của dư axit dịch vị, hãy thăm bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Điều này giúp đảm bảo sự ổn định của sức khỏe tiêu hóa và tăng cường chất lượng cuộc sống của bạn.